【中秋食物】外國過中秋文化！盤點不同國家的特色應節食物！

中秋佳節即將來臨！相傳在唐朝時，中秋節是君王賞賜群臣的節日，目的是讓官府衙門可以休息三天，在中秋節中愉快地玩樂，玩燈籠、食月餅。而隨着時代的流變，世界上有不少國家也在慶祝中秋節，而他們也有自己習俗和風格，衍生出他們自己獨特的應節食物，現在就為你盤點不同國家的特色應節食物！

    1. 韓國    

韓國的中秋節有着不同應節食物，例如松片、梨熟…不同食物都有會在中秋節時吃。而你又知道那些食物是甚麼嗎？現在我就來一一告訴你吧！

松片（송편），又稱為松餅，是韓國其中一個極為傳統的食品，它的製作方法十分簡單，首先用麵粉下去拌成麵糰後，捏成圓形，裡頭再塞入芝麻、花生、栗子等內餡，做成半月形狀再拿去蒸，這樣就大功告成了！如果想做出不同顏色的松片，那麼你可以試試在麵粉中加入一點蔬菜汁！又甜又軟，十分好吃！

梨熟（배숙），是朝鮮傳統甜品花菜的一種，以沙梨、花椒、薑、蜂蜜或糖為材料，加水煮熟而成，而這也就是梨熟的名稱由來。在古代，因為當時的梨和蜂蜜都十分稀少，主要都是宮廷製作，因此為了不要浪費，他們會用整個梨子，先在梨外面放上胡椒粉，然後將梨在淡水煮熟 , 再在水中與糖或蜂蜜和姜一起煮，最後加入松子並煮沸。味道清甜、製法簡單！

    2. 日本    

說到日本的應節食物，相信大部分人都會記得它的樣子—用竹籤把不同顏色的糰子串在一起，而它的名字就是月見糰子！為甚麼會是「月見」？因為月見就是「賞月」的意思！只要將米（或糯米）磨成粉末後，加上開水揉捏成小團狀蒸熟，樣子類似年糕，最後將三到五個糰子串在長竹籤上就可以了！而在日本，他們會根據地方產物或特性的不同使用麵粉或黍子等的穀物粉作材料。

    3. 越南    

在越南中，雖然他們的應節食物和我們一樣都是叫月餅，但其實他們主流月餅的樣子和我們卻是大不相同！在越南中他們會以形狀、餅皮和餡料做出不同款式，例如圓形、方塊，也會有不少動物造型的月餅，例如兔子、豬、鯉魚。而在餅皮方面，它會有燒餅、軟月餅的分別，燒餅主要使用麵粉來做餅皮，再加上提早煮好的糖汁，在經過半年以上的放置後才令顏色更深及更濃郁。而軟月餅則有完全不同的做法。軟綿白色的餅皮是取用糯米粉，烤熟後仔細研磨和篩選，將適量的糖水、柚子花精華及食用油，摻揉進去就完成了。最後，餡料方面，鹹餡常包括中式香腸、烤豬、雞肉、火腿等，而甜餡的材料則是綠豆、紅豆、蓮子、抹茶、芋頭等。

    4. 台灣    

台灣最有特色的應節食物的話，就一定是烤肉了。這個活動絕對是台灣最「獨有」且盛行的活動！你有想像過整條街上滿滿都是人和烤肉味嗎？至於月餅？早就消失了！他們已經把烤肉當成中秋節最重要的傳統活動、甚至是中秋節的唯一主角。想知道原因的話，快到「【中秋習俗】原來韓國人超重視中秋節！帶你了解4個國家不同的中秋習俗！」看看吧！

看完文章後，你是不是發現原來世界上有不少地方的中秋食物都十分有趣？你都趁中秋佳節，來 桂花‧八月 點選你喜愛的套餐，與最愛的親朋好友一邊享受美食一邊賞月，過一個香港人的中秋！桂花‧八月 有中式私房菜套餐、海鮮套餐，更有適合一家人有老有少的招牌燉湯。我們真材實料，即煮即送貨，全港直送，適合唔同的聚餐場合。